凉拌菜蒜味手撕茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.17 01:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 原料合影感觉自己萌萌哒～
• 第二步
  2. 蒸茄子。我用的是电炖锅，蒸炖特别快
• 第三步
  3. 戳一下，蒸透了就可以啦
• 第四步
  4. 放凉后撕成条状，不好意思拍糊了
• 第五步
  5. 准备葱蒜辣椒丁和辣油
• 第六步
  6. 按照个人口味调汁儿。我是一勺半酱油，一勺（不满）醋，一勺蒜汁（超市都有卖哦）一点糖一点盐，半勺芝麻油，一勺辣油，加点儿热水（茄子极易入味）
• 第七步
  7. 适量加入其他辅料（葱蒜辣椒）搅拌吧小茄子！

烹饪技巧

• 红椒和葱过一下油能去除涩味

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