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美美厨房之茴香馅饺子
美美厨房之茴香馅饺子

美美厨房之茴香馅饺子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 美美厨房之茴香馅饺子的做法图解一
    第一步
    1.面粉加水揉成光滑的面团,醒一下
  • 美美厨房之茴香馅饺子的做法图解二
    第二步
    2.茴香菜洗净控干水分,切碎末,用少许盐拌一下
  • 美美厨房之茴香馅饺子的做法图解三
    第三步
    3.猪肉加姜末一起剁成肉馅
  • 美美厨房之茴香馅饺子的做法图解四
    第四步
    4.肉馅里加入芝麻油、酱油、胡椒粉、十三香拌匀,分次加入清水搅打上劲
  • 美美厨房之茴香馅饺子的做法图解五
    第五步
    5.加入茴香菜,适量加盐调味,加入适量的橄榄油搅成馅料
  • 美美厨房之茴香馅饺子的做法图解六
    第六步
    6.把面团分成小剂子,擀成饺子皮
  • 美美厨房之茴香馅饺子的做法图解七
    第七步
    7.包入馅料
  • 美美厨房之茴香馅饺子的做法图解八
    第八步
    8.捏成饺子
  • 美美厨房之茴香馅饺子的做法图解九
    第九步
    9.烧一锅开水,下饺子,用勺背轻推以免粘黏,加盖煮开,加入一碗凉水,第三次开锅饺子浮起在水面上就熟了

烹饪技巧

  • 煮饺子的水里加一点食用油和盐,煮出来的饺子不会黏在一起

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