韩式炒鱿鱼

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.10.19 01:37

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主料

• 鱿鱼 ：500
• 尖椒 ：2个
• 洋葱 ：半个

辅料

• 韩式辣酱 ：2勺
• 料酒 ：少许
• 酱油 ：少许
• 姜 ：5片
• 蒜 ：5瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 把配料切好
• 第二步
  2. 鱿鱼去骨（靠近头部的位置，透明的骨头），洗净，切成小块，每块上划几刀，便于入味。放入姜片、料酒去腥。腌5分钟。
• 第三步
  3. 加入酱油，继续腌制，5分钟。
• 第四步
  4. 放入两勺韩式辣椒酱，拌匀。腌10分左右。如果时间紧可缩短腌制时间。
• 第五步
  5. 锅中放油，油热后放去蒜沫，爆香。
• 第六步
  6. 放入洋葱
• 第七步
  7. 倒入鱿鱼。翻炒。
• 第八步
  8. 加入辣椒丁，继续翻炒。炒的过程中，可加少量水。
• 第九步
  9. 出锅～

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