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烤扇贝
烤芹菜扇贝
烤芹菜扇贝

烤芹菜扇贝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.15 05:38

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主料

辅料

  • 芹菜 ：适量
  • 柠檬汁 ：1大匙
  • 盐 ：1/4匙
  • 植物油 ：2大匙
  • 生酱油 ：1大匙
  • 辣椒 ：1粒
  • 姜 ：适量
  • 蒜头 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 粉丝用冷水浸泡20分钟。
  • 第二步
    2. 芹菜、姜、蒜头、 辣椒切碎备用。
  • 第三步
    3. 加入植物油、盐、柠檬汁、酱油搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 除去扇贝黑色的肠腔，洗干净，把它摆进烤盘，放上粉丝。
  • 第五步
    5. 把芹菜等配料用小勺子舀放在扇贝上。
  • 第六步
    6. 预热烤箱，180度烤7至10分钟。如果放在中上层的话，时间则是5至8分钟，个人感觉放中下层烤，肉质较嫩。
  • 第七步
    7. 摆上盘，大功告成。

烹饪技巧

  • 1。粉丝一定要用冷水浸泡，不能用热水，因为用热水会使粉丝烂了。2。扇贝黑色的肠腔一定要除去，不然会有一股腥味。

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烤扇贝 烤扇贝
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自己在家里制作的比外面烧烤买的更加健康和卫生。也能根据家里人的口味进行调整。蒜泥的香味经过油滋滋的烤制后与扇贝肉结合特别好吃。贝类肉也不容易长胖，自己动手做出来……

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