肉沫炒酸豆角

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.22 04:22

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主料

• 肉沫 ：200
• 酸豆角 ：350

辅料

• 姜片 ：2片
• 蒜蓉 ：3瓣
• 老干妈豆豉 ：适量
• 玉米油 ：适量
• 盐 ：少量
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有的食材准备好，肉沫买的现成的，腌好的酸豆角冲洗几遍控干，准备葱姜蒜。将适量料酒，老抽，生抽，十三香倒入肉沫中，搅拌均匀，腌制5-10分钟。
• 第二步
  2. 锅里倒入适量玉米油，油热后将肉沫倒入，翻炒至熟，盛出暂放一边。
• 第三步
  3. 锅中倒入油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入适量十三香后将酸豆角全部倒入，中火翻炒。
• 第四步
  4. 三分钟后将肉沫倒入，继续翻炒，同时倒入适量老干妈豆豉里的辣椒油，这样味道更好吃，喜欢辣的可以放点辣椒，盐少放点即可，因为腌制的豆角已经是有咸度的了。
• 第五步
  5. 中火翻炒至豆角熟后即可出锅。味道酸酸的带点辣味，真心很赞哦！

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