「减肥良品」双花杏鲍菇

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.29 07:43

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主料

• 西兰花 ：适量
• 菜花 ：适量
• 红辣椒 ：2颗
• 杭椒 ：2颗
• 干辣椒 ：一点点

辅料

• 蚝油 ：适量
• 食用油 ：一点点

具体步骤

• 第一步
  1. 先把西兰花，杏鲍菇，菜花，辣椒，这些食材洗净，用盐水泡西兰花和菜花10分钟
• 第二步
  2. 切开备用。至于如何切，随心情啦。
• 第三步
  3. 做开水，焯西兰花和菜花。（有人说时间要短，其实我觉得不用啦，焯过后用漏勺控一下水就好）
• 第四步
  4. 锅内放一点点油，然后烧热，放入干辣椒炝锅
• 第五步
  5. 放杏鲍菇翻炒，放入蚝油继续炒
• 第六步
  6. 杏鲍菇变软，放入焯好的西兰花和菜花，继续炒。因为不放盐，所以再来一点蚝油，直接撒在菜上就好。
• 第七步
  7. 继续翻炒2-3分钟。就可以出锅啦。出锅成盘，撒上切好的辣椒。

烹饪技巧

• 我这一盘是一小颗西兰花和一小颗菜花，蚝油我放了两次，每次木铲子一铲子。因为没有放盐，所以多放了一些。之所以说是适量，还请大家按照自己的口味添加。我比较喜欢炝锅，于是就用干辣椒炝锅。由于自己不吃葱姜,,,,

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