火腿肠面包

具体步骤

• 第一步
  1. 准备备的材料。
• 第二步
  2. 把火腿肠脱去包装胶。
• 第三步
  3. 先把冷藏中种的面团和好。先把冷藏中种的面团和好。（冷藏中种面团：高粉245克，水：105克，干酵母：4g，盐：4克）
• 第四步
  4. 用保鲜膜封好，放进冰箱里，冷藏20个小时左右。
• 第五步
  5. 发酵好的面团。
• 第六步
  6. 把发酵好的面团撕成小块一齐和主面团一起和面。（高粉105克，奶粉：20克，牛奶：85克、糖：50克，酵母：1克）
• 第七步
  7. 和面13分钟左右加入黄油。
• 第八步
  8. 和好面团的扩展度。
• 第九步
  9. 然后发酵1个小时后捅下去不反弹即可。
• 第十步
  10. 面团排气后分成50克一个面团。滚圆醒面20分钟。
• 第十一步
  11. 再把它搓成条。
• 第十二步
  12. 在火腿上绕上一卷。
• 第十三步
  13. 排放好在烤盘上。
• 第十四步
  14. 造型发酵40分钟。
• 第十五步
  15. 发酵好的面包，涂上蛋液。
• 第十六步
  16. 再撒上少许的芝麻。
• 第十七步
  17. 预热烤箱180℃，上下火，15分钟左右.
• 第十八步
  18. 烤好啦！
• 第十九步
  19. 成品1。
• 第二十步
  20. 成品2.