红烧鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.04 01:29

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼肉洗干净，用料酒腌制一会，去腥味。
• 第二步
  2. 锅烧热放油，油里放点一小勺盐（这样可以入味，也不容易黏锅哦）等油起小烟，鱼就可以下了，记得鱼皮
• 第三步
  3. 酱汁:沙茶酱，鸡精，糖，酱油。（因为煎鱼时有放盐，汁就不用放盐）
• 第四步
  4. 鱼煎的差不多了，葱姜蒜下，酱汁淋在鱼上面，在顺着锅边倒两小碗清水，盖盖闷一会。
• 第五步
  5. 汁收的差不多，美味就完成啦(∩_∩)
• 第六步
  6. 因为忘了买辣椒所以就没能下，不过味道还是好滴↖(^ω^)↗

烹饪技巧

• 主要就是煎鱼的火候，煎鱼的时候不要着急摆动鱼，鱼肉很容易会散的(⊙o⊙)哦

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