自制杏仁小饼干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 02:12

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主料

• 黄油 ：2小块
• 低精面粉 ：150

辅料

• 香草精华 ：适量
• 全鸡蛋 ：适量
• 大杏仁 ：适量
• 柠檬皮 ：适量
• 糖粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将黄油放置室温软化，搅拌均匀，筛入糖粉，搅拌均匀；
• 
  第二步
  2.将全蛋一点一点的加入到1中，每次都充分搅拌均匀；
• 
  第三步
  3.筛入低粉，盐，加上香草精华，切拌均匀；
• 
  第四步
  4.加入柠檬皮和大杏仁，混合成面团，整成长方体型，放入冰箱冷藏1个小时；
• 
  第五步
  5.烤箱180°预热，将面团切成小块儿，摆在烤盘中，中层，上下火15分钟。

烹饪技巧

• 1.鸡蛋液一定要一点一点的加；2.黄油在现在这个天气下，最好提前拿出来回温；3.饼干上色比较快，要时刻注意一下！

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