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最好是用白鲳鱼,比手掌大小略大的那种,这种白鲳肉质细腻鲜美,市价大概30—40元一斤,个头大的金鲳和黑鲳口感会逊色很多。
如何才能提升寿司店的开店成功率,这三点尤为重要
餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
如何开一家正宗的火锅店?
在开店之前串串的注意事项你不得不知
开串串店需要办的证件,没办齐千万别开业
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香煎白鲳鱼,香煎是近几年来研究出来的对于鱼类的新鲜做法,以前人们认为鱼的肉质太过鲜嫩,若采用香煎的方法,会失去原本鲜嫩可口的肉质,于是人们不采用煎炸的方式烹饪鱼……
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