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土法烧茄子
土法烧茄子

土法烧茄子

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.15 07:27

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 花椒面 :适量
  • 味精适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅里放适量油(和平时炒菜一样),茄子切大块,油热倒入不停翻炒,不要怕太干,一直翻炒到吸进去的油慢慢出来就基本好了,盛出来备用
  • 第二步
    2. 炒锅上少量油炒香葱姜蒜放入西红柿炒出汁,加适量水放入茄子青椒翻炒半分钟,放盐花椒面味精适量生抽调味收汁
  • 第三步
    3. 装盘,槍米饭

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