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白切鸡(家庭版)
白切鸡(家庭版)

白切鸡(家庭版)

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.29 08:05

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主料

  • 鸡胸脯 :2块

辅料

  • 盐、大葱、八角、花椒、料酒(煮鸡用) :适量
  • 生抽、醋、糖、花椒面、花生碎、红尖椒、香油、油泼辣子、葱花 :调料
  • 黄瓜半根

具体步骤

  • 第一步
    1. 将煮鸡的调料随同鸡胸放入高压锅内压制十五分左右,然后在热汤里泡泡后,沥干放入冰水里浸泡待用。
  • 第二步
    2. 黄瓜切丝摆盘。
  • 第三步
    3. 拌调料。
  • 第四步
    4. 将鸡从冰水里沥出,切块。
  • 第五步
    5. 将调料淋在鸡肉上即可。

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