乐乐自家菜-低油低糖薄脆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.13 01:07

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主料

• 低粉 ：80
• 鸡蛋 ：2个
• 糖 ：30
• 植物油 ：10ml
• 盐 ：1

辅料

• 芝麻 ：随意

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打发，加糖，油继续打匀。筛入低粉混合拌匀。根据自己喜好加芝麻拌匀。
• 第二步
  2. 将面糊均匀的铺在油纸上。
• 第三步
  3. 用勺子舀到油纸上，压成圆形。
• 第四步
  4. 烤箱预热，放入烤盘，180°C，15分钟。先取片的，它先放的。趁热切成小片。
• 第五步
  5. 再取圆形的。这个简单，油纸取出一抖薄脆就下来了。
• 第六步
  6. 脆---名不副实，酥---才名副其实。鸡蛋决定的酥，芝麻决定了香。重新起名：芝麻薄酥。

烹饪技巧

• 烤出来我吃的有点咸了。把1.5g的盐改到1g了。咱们低油，低糖的同时不要忽视了低盐！

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