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潮汕特色卤猪脚
潮汕特色卤猪脚

潮汕特色卤猪脚

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.12 06:20

潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱,许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚,这旅程就是不完整的!如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因,就会发现,无论是口味、外观、包装,潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做得非常好!因此我们可以毫不夸张地说,在接下来的十年二十年里,广东潮汕卤猪脚是非常有发展前途的! 还看什么!?赶紧来看自己怎么做这正宗的猪脚!

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主料

  • 猪脚 1只
  • 卤料 :若干
  • 生姜 :一小块
  • 辣椒 适量

辅料

  • 蒜头 :4瓣
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 冰糖 :适量

具体步骤

  • 潮汕特色卤猪脚的做法图解一
    第一步
    卤料洗净后放入袋子扎好
  • 潮汕特色卤猪脚的做法图解二
    第二步
    把水烧沸后放入猪脚,煮沸后捞起
  • 潮汕特色卤猪脚的做法图解三
    第三步
    用老抽给猪脚上色
  • 潮汕特色卤猪脚的做法图解四
    第四步
    均匀上色之后待冷却,接着再烧一锅水
  • 潮汕特色卤猪脚的做法图解五
    第五步
    水沸后倒入所有材料,搅拌
  • 潮汕特色卤猪脚的做法图解六
    第六步
    放入猪脚再煮一个半小时
  • 潮汕特色卤猪脚的做法图解七
    第七步
    出锅后浇上汤汁
  • 潮汕特色卤猪脚的做法图解八
    第八步
    成品,快点拍照享用吧~

烹饪技巧

  • 温馨提示

  • 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

  • 如果没有现成的卤料,可以去买卤汁代替

  • 煮猪脚的时候在上面划几刀,会更加入味

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潮音潮人

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潮州卤猪脚 潮州卤猪脚
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潮州卤猪脚它的味道吃起来还是非常不错的,只是我经常在家里面做的时候会放上很多辣椒油吃起来才会特别的好,而且如果家里面有高压锅的话,可以把猪脚放在里面做出来的味道……

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