家常小葱拌豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.09.14 01:46

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主料

• 豆腐 ：一块

辅料

• 葱 ：几根
• 盐 ：一小勺
• 酱油 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出，用冷的净水过凉，捞出沥出水分。
• 第二步
  2. 盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油，撒点虾米提鲜。
• 第三步
  3. 在淋上酱油。
• 第四步
  4. 将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再浇入事先准备辣椒的碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
• 第五步
  5. 开饭啦

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包含食材

• 豆腐
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