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秘制麻辣小龙虾
秘制麻辣小龙虾

秘制麻辣小龙虾

准备时间:50分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.23 10:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 活虾放盐水中浸泡一小时
  • 第二步
    2. 捏紧背部才不会被钳子夹,用牙刷清理腹部
  • 第三步
    3. 尾部由三片壳够成
  • 第四步
    4. 捏住中间一片用力拽出虾线
  • 第五步
    5. 用水焯一边备用
  • 第六步
    6. 各种作料准备就绪
  • 第七步
    7. 红油先将葱姜蒜入锅炒出香味,加入各种作料翻炒至出香味后加入备用的小龙虾
  • 第八步
    8. 翻炒至入味加入生抽老抽混合,盐少许,白糖一勺,加入开水炖至收汁
  • 第九步
    9. 装盘完成!

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先使锅爆香之后,再经过锅中爆炒后的小龙虾,不再仅仅只是小龙虾本身香气,同时还有辣子的香气。当鲜红的辣椒放入锅中和小龙虾一同翻炒,给你的不仅是麻辣的体验,同时还有……

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