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橄榄油戚风蛋糕
橄榄油戚风蛋糕

橄榄油戚风蛋糕

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.14 01:03

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主料

辅料

  • 橄榄油45ml
  • 牛奶45ml
  • 泡打粉 :1
  • 盐 :1
  • 蛋白 :4个
  • 塔塔粉 :2
  • 砂糖 :20

具体步骤

  • 第一步
    1. 将20g砂糖加入蛋黄,搅拌至糖全部融化
  • 第二步
    2. 将牛奶与橄榄油混合,与蛋黄液搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 将面粉盐泡打粉混合,筛入蛋黄液中,十字拌匀,切勿搅拌以免面粉上劲儿。
  • 第四步
    4. 将塔塔粉放入蛋白中,用打蛋器打发,糖分三次加入蛋白中,打至硬性发泡。
  • 第五步
    5. 将1/2打发的蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀后将另一半蛋白再加入。
  • 第六步
    6. 可以加适量巧克力豆或者巧克力粉,做成巧克力戚风,170度,下火35分钟。
  • 第七步
    7. 烤好后倒扣架子上,以免回缩,完全冷却后脱模。

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橄榄油戚风蛋糕 橄榄油戚风蛋糕
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橄榄油戚风蛋糕闻起来有一股椰香的味道,诱人去品尝,如同它的名字令人想要了解并且品尝它,让人看到会非常有食欲。加入一些橄榄油来制作的蛋糕,吃起来不会太黏,更加的松……

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