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家常粉蒸排骨
家常粉蒸排骨

家常粉蒸排骨

准备时间:55分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.10 07:46

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主料

辅料

  • 盐 :1勺
  • 生抽 :2勺
  • 料酒 :1
  • 白糖 :1勺
  • 鸡精 :1勺
  • 小葱2颗

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨两条(家里人少建议少些)
  • 第二步
    2. 洗干净沥掉水份
  • 第三步
    3. 加点料
  • 第四步
    4. 加点生抽,可以多点
  • 第五步
    5. 糖一勺
  • 第六步
    6. 鸡精一勺
  • 第七步
    7. 盐一勺
  • 第八步
    8. 油一点
  • 第九步
    9. 搅拌均匀静置15分钟
  • 第十步
    10. 主角来了,蒸肉粉这一包我只用了一半
  • 第十一步
    11. 换个大盆,倒进去一些,自己根据排骨的量
  • 第十二步
    12. 搅拌让每个排骨都裹着蒸肉粉
  • 第十三步
    13. 排骨腌制15分钟的时候就可以处理。芋子,也可以用山药,南瓜垫底,喜欢什么垫底什么
  • 第十四步
    14. 四个芋子,削好皮,大概切这个厚度
  • 第十五步
    15. 芋子铺平
  • 第十六步
    16. 每块裹好蒸肉粉的排骨,平铺上去
  • 第十七步
    17. 铺满
  • 第十八步
    18. 冷水上锅,水烧开,关中小火一个小时,水一次性加满,中间不要开盖
  • 第十九步
    19. 撒上葱花,准备开吃了,完成

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