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自制辣椒酱
自制辣椒酱

自制辣椒酱

准备时间:42分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.13 03:12

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主料

辅料

  • 1个
  • 盐 :35
  • 花椒粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 菜籽油65

具体步骤

  • 第一步
    1. 辣椒洗净去蒂擦干水分
  • 第二步
    2. 将辣椒与姜分别切成小块放入料理集中打碎全部倒入锅中,加盐、花椒粉、鸡精、菜籽油。
  • 第三步
    3. 中火翻炒至辣椒中的水分蒸发掉。
  • 第四步
    4. 待凉后装进玻璃瓶中(玻璃瓶最好事先用开水烫过并擦干),瓶口抹一点白

烹饪技巧

  • 辣椒打碎的程度可依个人喜好来决定。辣椒酱用来炒菜拌面都可以。

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