酸梅鲈鱼-自动烹饪锅版食谱

准备时间:40分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.24 08:53

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主料

• 鲈鱼 ：1000
• 水量 ：400毫升

辅料

• 咸水酸梅 ：6颗
• 酸梅汁 ：10毫升
• 油 ：10毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段；
• 第二步
  2. 锅内加油，将鱼骨垫在下边，放入处理好的鱼肉，调料以及水；
• 第三步
  3. 盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能键；
• 第四步
  4. 烹饪结束，用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可；

烹饪技巧

• 1.酸梅有一定咸度，加盐需谨慎，2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。

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