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酸味蕨菜
酸味蕨菜

酸味蕨菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.15 04:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 酸菜切小块。
  • 第二步
    2. 五花肉切小块,加淀粉。
  • 第三步
    3. 加工过的蕨菜,切小条。
  • 第四步
    4. 肉热,爆炒五花肉。加小段青蒜。
  • 第五步
    5. 放入蕨菜。继续翻炒一分钟。加水,直至盖过蕨菜。焖五分钟。加盐,翻几下,出锅
  • 第六步
    6. 酸味蕨菜出锅。融入酸菜的香味,蕨菜变得与众不同。

烹饪技巧

  • 蕨菜一定要清水煮熟,用水漂一天,把原蕨苷减到最少

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