家常版蔓越莓曲奇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.27 07:08

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主料

• 蔓越莓干 ：35
• 黄油 ：75
• 低筋面粉 ：115
• 糖粉 ：40
• 鸡蛋 ：15ml

辅料

• 朗姆酒 ：15ml

具体步骤

• 第一步
  1. 蔓越莓干切碎，用朗姆酒泡半个小时。
• 第二步
  2. 黄油软化。
• 第三步
  3. 黄油里加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
• 第四步
  4. 将搅拌好的鸡蛋分三次倒入黄油内，每次都要搅拌均匀。
• 第五步
  5. 低粉过筛，拌匀。
• 第六步
  6. 将泡好的蔓越莓加入面团里，并拌匀。
• 第七步
  7. 将面团放入模具压成型，放冰箱冷冻1小时左右。
• 第八步
  8. 取出冰好的面团，切成6mm左右的薄片，放入烤盘。
• 第九步
  9. 将烤盘放置烤箱中层，上下火165°烤20分钟。

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