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鳕鱼水晶虾饺
水晶虾饺
水晶虾饺

水晶虾饺

准备时间:无
烹饪时间:17分钟
发布时间:2018.11.11 01:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾仁去虾线洗净，部分剁碎，部分保留完整，放在一起，加入料酒，盐，白糖，香油和淀粉，搅打均匀呈粘稠状，放入冰箱冷藏入味。
  • 第二步
    2. 澄粉与玉米淀粉混合均匀，加入热开水，将粉烫熟。
  • 第三步
    3. 加入玉米油，揉成柔软光滑的面团。
  • 第四步
    4. 鲜虾馅中加入香葱沫，搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 取部分面团，用擀面杖擀成1.5mm厚的薄片，用模具压出心形。
  • 第六步
    6. 取一片心形面片，中心放入一个鲜虾仁馅，盖上另一片心形面片，将两个面片边缘捏严。
  • 第七步
    7. 做好的虾饺摆入蒸锅，虾饺下面要垫屉布，冷水蒸至上气后12分钟，关火。
  • 第八步
    8. 开盖稍稍晾凉后摆盘。

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鳕鱼水晶虾饺 鳕鱼水晶虾饺
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已被2083人参考

鳕鱼水晶虾饺，一听这个名字就很高大上，取个这么厉害的名字，那吃起来肯定也不会差，鳕鱼是一种市场上随处可见却并不普通的食材，便宜但是东西好，吃货们，吃是没有该不该……

包含食材
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鳕鱼 小葱 精盐 虾仁

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