家常版简单好吃的葡式蛋挞

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.29 05:44

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主料

• 淡奶油 ：250
• 牛奶 ：165
• 细砂糖 ：63
• 炼乳 ：15
• 蛋黄 ：4个
• 低筋粉 ：15

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将淡奶油，牛奶和炼乳，砂糖放在小锅里，轻轻搅拌至糖溶化（不要起泡）
• 第二步
  2. 把低筋粉过筛，加入步骤1 然后加入蛋黄搅拌均匀（不要起泡）
• 第三步
  3. 将制成的蛋挞水过滤、倒入蛋挞皮中。
• 第四步
  4. 烘烤：240度放烤箱放倒数第二层，烤20分钟左右，起焦点即可。
• 第五步
  5. 以上是经典的原味葡式蛋挞，原味蛋挞水中加入蓝莓即可变成美味的蓝莓蛋挞，加入红豆即可变成红豆蛋挞。

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