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明虾青菜粥
明虾青菜粥

明虾青菜粥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.11.20 04:50

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主料

  • 明虾8两
  • 小青菜 :3支
  • 大米1杯(电饭煲的量杯)

辅料

  • 盐 :3勺
  • 酒 :1勺
  • 生姜丝 :5-6条

具体步骤

  • 第一步
    1. 清洗新鲜明虾
  • 第二步
    2. 去头剥壳,用牙签去除背上的黑线
  • 第三步
    3. 大米洗净,米和水的比例1:3,浸泡20-30分钟,放入电饭煲,开启稀粥模式先煮30分钟
  • 第四步
    4. 放入剥好的明虾和姜丝,盖锅煮7-8分钟,加一勺,再放入切好的青菜粒,加盐,开锅,搅拌煮10分钟。完成。

烹饪技巧

  • 明虾一定要把背上的黑线去掉,青菜最后放,否则容易黄了

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