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看得见水果的冰棍儿(自制冰棍)
看得见水果的冰棍儿(自制冰棍)

看得见水果的冰棍儿(自制冰棍)

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.26 09:20

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主料

  • 牛奶360ml
  • 芒果半颗
  • 奇异果 :半颗
  • 蔓越莓干 :若干

辅料

  • 无盐黄油 :10
  • 淀粉20
  • 砂糖 :1匙半

具体步骤

  • 第一步
    1. 所需原料:牛奶360ml,砂糖1匙半,无盐黄油10g左右,淀粉20g,你喜欢的水果若干。
  • 第二步
    2. 将淀粉用少许牛奶冲成水淀粉备用;
  • 第三步
    3. 制作牛奶浆:将牛奶加热,放入砂糖和无盐黄油,用木勺不停搅动,待完全融化后,边搅动边慢慢加入水淀粉,并一直搅不能停(停的话可能会巴锅甚至糊锅),待牛奶浆慢慢变稠并且翻滚冒泡就可以关火了,稍微晾凉(放了奶油和水淀粉牛奶浆冻出来口感会比较松软);
  • 第四步
    4. 将降温后的牛奶浆到一部分在模具中(依个人喜好,我第一次加了大概模具的1/4),放入冷冻室冷冻
  • 第五步
    5. 大概30-40分钟后取出模具把切好的水果块顺着模具边边放到模具里,再继续加入牛奶浆至模具3/4处(水果块尽量贴在模具壁上,这样才能看得见水果),再放到冷冻室冷冻30-40分钟后再按第④步的方法把其余部分装满即可放到冷冻室长时间冷冻了;
  • 第六步
    6. 冷冻4-5小时后冰棍儿就成功啦

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自制冰棍 自制冰棍
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