奶油蘑菇汤

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.01.25 06:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇泡发，切成小碎丁备用。
• 第二步
  2. 一半的淡奶油中加入面粉，调成奶油糊备用。
• 第三步
  3. 将香菇末加入另一半的淡奶油，放到火上烧开。火不要太大。
• 第四步
  4. 将奶油糊慢慢倒入锅中。如果觉得稀，可以加一点点面粉，稠了就加点水，都要一点一点的加，期间要不停搅拌。
• 第五步
  5. 等汤再次烧开，盛入汤盅即可，可以撒一点盐调味。

烹饪技巧

• 干香菇快速泡发方法：密封的饭盒里放一点点温水，大概两勺左右的量，把香菇放进饭盒，盖上盖子，不断的上下左右摇晃，慢慢香菇就会涨起来，十几分钟左右，干香菇就发好了，水也被香菇全部吸收掉了。这种方法可以保留香菇的味道和营养，不会流失在水里。

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奶油蘑菇汤

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