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蔓越梅曲奇
美味的曲奇蔓越梅曲奇
美味的曲奇蔓越梅曲奇

美味的曲奇蔓越梅曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.06 08:04

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主料

  • 低筋面粉 ：230
  • 无盐黄油 ：125
  • 淡奶油 ：100ml
  • 细砂糖 ：40
  • 糖粉 ：30
  • 蔓越梅干 ：适量

辅料

  • 盐 ：5

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油软化切片，无须完全融化成液态
  • 第二步
    2. 加入砂糖与糖粉，匀速打发至轻羽峰状即可。随后加入淡奶油，搅拌均匀即可
  • 第三步
    3. 随后筛入低筋面粉，搅拌均匀后装入带有星型裱花袋备用
  • 第四步
    4. 油纸铺入烤盘备用，传统圆形曲奇均匀挤好，中间放入蔓越梅干即可（喜欢其他干果或坚果类放入均可）
  • 第五步
    5. 烤箱预热2-5分钟，170度中火 25分钟左右，按饼干厚度而定

烹饪技巧

  • 每款的烤箱温控与火候各有差异，烘焙中及时观察，及时根据自己的喜好调控时长，或许会有更多意外的收获哦～

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