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做法
红烧排骨的做法

红烧排骨的做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.26 04:23

排骨是大家日常生活中非常常见的一道美食,红烧口味的也是深受大家的青睐。做起来也是非常的简单。排骨的营养价值很高,做出来以后的排骨肥而不腻,入口瘦肉坚持,肥肉细腻。在口中发生完美的结合。现在就跟着小编一起行动吧。

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主料

辅料

  • 葱 :3-4根
  • 1个
  • 蒜 :1瓣
  • 香叶八角 :适量

具体步骤

  • 红烧排骨的做法的做法图解一
    第一步
    1、准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。
  • 红烧排骨的做法的做法图解二
    第二步
    2、焯水。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨、适量的料。大火开后、撇去浮沫,捞出备用。
  • 红烧排骨的做法的做法图解三
    第三步
    3、糖色。将炒锅微微热,倒入适量的食用油,加入冰糖。小火煸炒。
  • 红烧排骨的做法的做法图解四
    第四步
    4、煸至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。
  • 红烧排骨的做法的做法图解五
    第五步
    5、将排骨倒入锅内,转中火。快速翻。让每块排骨都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。
  • 红烧排骨的做法的做法图解六
    第六步
    6加入适量的酱油,翻匀均后。倒入热水。接下来开始调味,放入适量的盐,八角。大火开后转温火制一小时左右。

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红烧排骨的做法 红烧排骨的做法
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