小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常豆腐
家常豆腐

家常豆腐

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.05.25 06:43

豆腐是常见的家常菜之一,也是中国特有的一道美味。虽说是一道家常菜,但是很多朋友其实都不太会做这道菜,那豆腐怎么做比较好吃、有不一样的家常味道呢?下面给大家分享一下我是怎么做家常豆腐的,味道美美的哦!

更多详情
  • 5940人看过
  • 36
  • 收藏

主料

辅料

  • 郫县豆瓣酱 :1勺
  • 香葱 :2根
  • 蒜瓣 :10颗
  • 炮姜 :1丫
  • 花椒10颗
  • 菜籽油1勺
  • 鸡精 :0.02克
  • 耗油 :1勺

具体步骤

  • 家常豆腐的做法图解一
    第一步
    将豆腐切成块状,如果希望豆腐更入味可以切小块一点哦。
  • 家常豆腐的做法图解二
    第二步
    将香葱切成葱花
  • 家常豆腐的做法图解三
    第三步
    将蒜切碎、炮姜切成颗粒状
  • 家常豆腐的做法图解四
    第四步
    将菜籽油放入锅中烧开至泡散开,关火。
  • 家常豆腐的做法图解五
    第五步
    当油温稍微下降一点时倒入准备好的郫县豆瓣酱、炮姜、花椒翻炒,炒香。
  • 家常豆腐的做法图解六
    第六步
    倒入一半蒜粒稍稍炒一下,倒入准备好的清水。
  • 家常豆腐的做法图解七
    第七步
    放入一勺耗油调鲜、放入剩下的一半蒜粒、放入适量的盐、鸡精。
  • 家常豆腐的做法图解八
    第八步
    当锅里面的水烧开后倒入切好的豆腐
  • 家常豆腐的做法图解九
    第九步
    小火闷,直到锅里面的水比较少时则差不多入味了。
  • 家常豆腐的做法图解十
    第十步
    起锅放入切好的葱花就可以食用了哦。

烹饪技巧

  • 煮的过程最好是小火哦,这样煮出来的豆腐才不会老,而且入味儿!

36

收藏

分享
贤惠煮饭妻

贤惠煮饭妻

共有448个成果

TA的其他成果

香菇火腿蔬菜粥
美味黑白菜
超简单香蕉蛋糕~
黑谷物核果面包
家常豆腐
家常木瓜雪耳糖水
艾糍
简单到连面粉都省了的曲奇
查看全部
家常豆腐做法 家常豆腐做法
48
已被18973人参考

家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后,煮出来的食物,特别的美味,不论是豆腐皮还是豆腐还是豆浆的都是特别的好的食物,对人体很有好处,口感也特别的不错,关键是健康卫生。……

包含食材

评论

  • 啊SDF就哈2020-02-11 10:21回复

    做的不错好好吃