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酸笋炒猪肚
酸笋炒猪肚

酸笋炒猪肚

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:23

酸笋是农家自制的,非常鲜嫩,没有任何添加剂。酸笋与新鲜的猪肚共同炒制,激发出猪肚特有的鲜美味道,口感弹牙,有嚼劲,而且越嚼越香,这是美妙绝伦。酸笋开胃健脾,吃起来格外的清脆。这道美味激发人的食欲,唇齿留香,让人欲罢不能。

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主料

辅料

  • 白糖 :5g
  • 生抽 :5g
  • 朝天椒 :6个
  • 盐 :5g
  • 老抽 :5g
  • 大蒜10g

具体步骤

  • 酸笋炒猪肚的做法图解一
    第一步
    1.小心将酸笋取出,洗净,切片。
  • 酸笋炒猪肚的做法图解二
    第二步
    2.锅里放油,把蒜蓉、指天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味。
  • 酸笋炒猪肚的做法图解三
    第三步
    3.再倒入猪肚,翻炒,加入生抽和老抽白糖,小火焖两分钟。
  • 酸笋炒猪肚的做法图解四
    第四步
    4.大火翻匀即可快速出锅。

烹饪技巧

  • 挺简单的,没啥技巧

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