无骨泡椒凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.冻鸡爪解冻。
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  第二步
  2.将所有香料和调味料放入泡椒水中，并搅拌均匀待用。
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  第三步
  3.锅中烧水，加少许盐、10ml料酒，水开后把鸡爪放入，煮八分钟。
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  第四步
  4.把鸡爪捞出投入凉水中降温，凉透后把鸡爪表面的胶质清洗干净。
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  第五步
  5.从鸡爪背面划开口子，将骨头取出。
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  第六步
  6.去除骨头的鸡爪应该尽量保持其完整。
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  第七步
  7.鸡爪全部处理好后，放入泡椒水中，盖上盖子放冰箱冷藏两天。
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  第八步
  8.切点瓜果装饰。
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  第九步
  9.将泡好的鸡爪爪尖朝外依次摆好。
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  第十步
  10.再点缀几颗水果即可。