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做法
家常豆腐(家常菜)

家常豆腐(家常菜)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 06:00

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主料

辅料

  • 蒜末 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.将豆腐切成小方块备用。

  • 第二步

    第二步

    2.将肉切成肉丝备……

  • 第三步

    第三步

    3.在锅内开水,将切好的豆腐汆一下,捞出。

  • 第四步

    第四步

    4.将锅洗净,干,倒入少许油,烧开后放入肉丝煸

  • 第五步

    第五步

    5.加适量豆瓣酱和准备好的蒜末,并将汆水后的豆腐倒入。

  • 第六步

    第六步

    6.片刻后加入少许盐,即可。

烹饪技巧

  • 家里没有葱和姜了,如果加上葱和姜来炝锅,味道应该更好一些。

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家常豆腐 家常豆腐

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家常豆腐:家常豆腐这道菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料,就能烹制出味美可口的菜肴。做成后,颜色金红,豆腐软香,微辣咸鲜回味略甜,地方风味较浓,是川菜家常味。……

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