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美味的菠萝派
美味的菠萝派

美味的菠萝派

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.21 03:37

菠萝派是采用普通面粉为原料经过特殊手法而炮制成的甜点,是现在最为常见且美味的甜点之一,主要特点是选用的配料菠萝,浓浓的果香味在金黄色的外表下非常诱人,酥软的口感,甜而不腻的味道更加让人爱不释口。咬上一口,令人回味无穷。

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主料

辅料

  • 水淀粉 :适量
  • 糖 :适量
  • 果酱 :两勺

具体步骤

  • 美味的菠萝派的做法图解一
    第一步
    1.黄油可以室温软化也可以微波炉叮十五秒
  • 美味的菠萝派的做法图解二
    第二步
    2.菠萝三分之二切成块,加入果酱
  • 美味的菠萝派的做法图解三
    第三步
    3.另外三分之一切成末加入2中
  • 美味的菠萝派的做法图解四
    第四步
    4.2和3混合一起加入糖,适个人口味定
  • 美味的菠萝派的做法图解五
    第五步
    5.面粉加入黄油用手揉在一起
  • 美味的菠萝派的做法图解六
    第六步
    6.最后全部混合均匀之后揉成团备用
  • 美味的菠萝派的做法图解七
    第七步
    7.面团擀面杖擀平
  • 美味的菠萝派的做法图解八
    第八步
    8.放在模具上用擀面杖擀掉多余的
  • 美味的菠萝派的做法图解九
    第九步
    9.扎上眼,排气用
  • 美味的菠萝派的做法图解十
    第十步
    10.剩余面料切条备用
  • 美味的菠萝派的做法图解十一
    第十一步
    11.馅料上锅大火煮开换小火,加入适量水淀粉
  • 美味的菠萝派的做法图解十二
    第十二步
    12.适个人口味定水淀粉的量
  • 美味的菠萝派的做法图解十三
    第十三步
    13.馅料稍微降温之后倒入模具中
  • 美味的菠萝派的做法图解十四
    第十四步
    14.之后铺上网状盖,刷蛋液 烤箱200°预热,十分钟,之后170°,20分钟

烹饪技巧

  • 擀面团的时候,如果觉得有黄油融化的感觉,应放置冰箱冷藏一阵子,使其有硬度后,再继续操作。

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