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「DIY」香菇炒肉
「DIY」香菇炒肉

「DIY」香菇炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱碎 :适量
  • 蒜 :3瓣
  • 水淀粉 :适量
  • 油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 「DIY」香菇炒肉的做法图解一
    第一步
    1.肉切片,葱和蒜切碎
  • 「DIY」香菇炒肉的做法图解二
    第二步
    2.香菇洗净,用开水焯一下。
  • 「DIY」香菇炒肉的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油,葱碎爆香
  • 「DIY」香菇炒肉的做法图解四
    第四步
    4.小火下肉,胡椒粉,酱油,煸炒变色
  • 「DIY」香菇炒肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入焯好的香菇,大火煸炒
  • 「DIY」香菇炒肉的做法图解六
    第六步
    6.淋入少许水,蒜碎倒入。
  • 「DIY」香菇炒肉的做法图解七
    第七步
    7.淋入适量的水淀粉,滚开即熟。
  • 「DIY」香菇炒肉的做法图解八
    第八步
    8.出锅前也可放少许味精。

烹饪技巧

  • 1.香菇要事先用水焯一下。2.喜欢蒜香的就快出锅时放蒜,不喜欢的可在煸炒葱碎的同时一起放入。

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