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家常菜香菇豆腐丸子
家常菜香菇豆腐丸子

家常菜香菇豆腐丸子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.24 12:18

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 家常菜香菇豆腐丸子的做法图解一
    第一步
    1.猪肉洗净,剁成肉糜
  • 家常菜香菇豆腐丸子的做法图解二
    第二步
    2.加入淀粉,盐调味,腌制少许
  • 家常菜香菇豆腐丸子的做法图解三
    第三步
    3.香菇泡发
  • 家常菜香菇豆腐丸子的做法图解四
    第四步
    4.香菇洗净挤干水分切丁
  • 家常菜香菇豆腐丸子的做法图解五
    第五步
    5.香葱切末备用
  • 家常菜香菇豆腐丸子的做法图解六
    第六步
    6.香葱和香菇丁加入肉糜中
  • 家常菜香菇豆腐丸子的做法图解七
    第七步
    7.加入少许豆腐,搅拌均匀
  • 家常菜香菇豆腐丸子的做法图解八
    第八步
    8.锅中倒水
  • 家常菜香菇豆腐丸子的做法图解九
    第九步
    9.将肉糜挤成肉丸状
  • 家常菜香菇豆腐丸子的做法图解十
    第十步
    10.放入锅中
  • 家常菜香菇豆腐丸子的做法图解十一
    第十一步
    11.注意翻面,烧熟就可以出锅了

烹饪技巧

  • 香菇一定要把水分挤干,豆腐也容易出水,所以在搅拌材料准备时,一定要注意控制水份,食材尽量保持干爽。

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