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做法
家常豆腐(家常菜)

家常豆腐(家常菜)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 05:59

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主料

辅料

  • 多味酱 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.豆腐一块,冲洗下备用

  • 第二步

    第二步

    2.将豆腐切块,也可以进一步切小

  • 第三步

    第三步

    3.锅中倒水

  • 第四步

    第四步

    4.切好的豆腐加少许盐入锅过水

  • 第五步

    第五步

    5.多下,去除豆腐里的黄水后捞出沥干水分

  • 第六步

    第六步

    6.锅中倒油豆腐

  • 第七步

    第七步

    7.至表金黄

  • 第八步

    第八步

    8.盛出备用

  • 第九步

    第九步

    9.锅中倒油香葱花

  • 第十步

    第十步

    10.加入豆腐,一勺多味酱,少许蚝油,适量水,翻一下,小火一会。

  • 第十一步

    第十一步

    11.一会即可出锅

烹饪技巧

  • 豆腐一定要先过水,最后加入调料的时候不用烧太久,因为已经煮过和煎过了,只要翻炒均匀,入味即可。也可以在出锅的时候洒少许葱花点缀。

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红豆坊

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家常豆腐 家常豆腐

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