简易姜葱隔水蒸鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.13 04:36

• 2995人看过
• 1012
• 收藏

主料

• 鸡大腿 ：1只

辅料

• 生抽 ：适量
• 花生油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 白酒 ：适量
• 食盐 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿一个洗净控干水份，抹上一层细盐腌五分钟，再抹一层白酒。
• 
  第二步
  2.将切碎的葱白和姜碎抹在鸡腿上。
• 
  第三步
  3.入开水锅中隔水蒸15分钟。
• 
  第四步
  4.起炒锅，倒入花生油烧热，煸香葱叶碎，再将蒸鸡碟里的汤倒入锅中，加几滴生抽，然后水淀粉勾玻璃芡。
• 
  第五步
  5.烧好的汤汁淋在鸡身上（如果是全鸡或半只的话，需斩件）即可。

烹饪技巧

• 辩别熟不熟的方法：用筷子插入鸡腿最厚处，能轻松戳穿过鸡身不流血水就可以了。斩件的时候如果鸡骨里是鲜红色的就是不熟，深红色就刚刚好，如果是黑色就证明熟过头了。

1012

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

做菜随心

共有509个成果

TA的其他成果

查看全部

姜葱隔水蒸鸡

17

已被1849人参考

不知道大家对于清蒸菜肴了解多少，对于清蒸菜肴打小时候起我就经常吃，但是我妈经常做的是清蒸鱼，于是长大后我就在想，竟然鱼可以清蒸，那其他东西可以清蒸不？于是我就做……

包含食材

• 三黄鸡

相关做法

三黄鸡

• 
  回锅鸡片
  14人点赞
• 
  家常菜黄焖鸡
  840人点赞
• 
  美味的黄焖鸡
  663人点赞

热门推荐

• 钢管厂小郡肝串串香加盟费
• 饭团加盟
• 串享串串加盟
• 煲仔饭加盟
• 米线加盟
• 包子加盟
• 盒饭加盟
• 木桶饭加盟

全部其他的“姜葱隔水蒸鸡”做法

• 
  紫草香精

简易姜葱隔水蒸鸡评论

发表评论需要登录

评论

• 
  黄焖鸡

  黄焖鸡需要一直美味的鸡。鸡肉是我们平常生活中经常接触到的一种……

• 
  回锅鸡

  回锅鸡是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民的喜爱。鸡肉本身口感……

• 
  板栗炖鸡汤

  板栗是一种营养丰富的坚果，作为一款甜美的食材，现在越来越多出……

• 
  红烧小鸡

  红烧小鸡，是不少吃货们喜爱的一道美食。三黄鸡营养丰富，鸡肉泛……