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田园蔬菜汤
田园蔬菜汤

田园蔬菜汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.29 12:28

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主料

辅料

  • 姜片 :适量
  • 腔骨2斤
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.玉米、胡萝卜洗净切块备用。
  • 第二步
    2.腔骨剁块洗净,入滚水锅,焯2分钟,捞起用清水冲去表面浮沫。
  • 第三步
    3.腔骨与姜片放入汤锅中,一次性加入足够的清水,盖上盖子大火加热至快沸腾,打开锅该撇去浮沫;转中火熬煮1小时。
  • 第四步
    4.加入玉米块和胡萝卜块,盖上盖子,中火加热至沸腾;转小火再熬至30分钟,食用前调入适量盐即可。

烹饪技巧

  • 因为添加了玉米,汤水略带清甜,清新鲜美,无须再增添其他调料。

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