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简单易做的洋葱炒猪肝
简单易做的洋葱炒猪肝

简单易做的洋葱炒猪肝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜 :适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 简单易做的洋葱炒猪肝的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 简单易做的洋葱炒猪肝的做法图解二
    第二步
    2.猪肝洗净切成片状
  • 简单易做的洋葱炒猪肝的做法图解三
    第三步
    3.切好的猪肝洗净用清水浸泡10分钟
  • 简单易做的洋葱炒猪肝的做法图解四
    第四步
    4.姜蒜切末备用
  • 简单易做的洋葱炒猪肝的做法图解五
    第五步
    5.浸泡后的猪肝沥干水分,加入适量的盐、料、酱油、姜蒜末淀粉搅拌均匀腌制10分钟
  • 简单易做的洋葱炒猪肝的做法图解六
    第六步
    6.洋葱切条状
  • 简单易做的洋葱炒猪肝的做法图解七
    第七步
    7.锅热适量油
  • 简单易做的洋葱炒猪肝的做法图解八
    第八步
    8.腌制好的猪肝下锅滑散
  • 简单易做的洋葱炒猪肝的做法图解九
    第九步
    9.装起备用
  • 简单易做的洋葱炒猪肝的做法图解十
    第十步
    10.炒猪肝留下的油锅放入洋葱翻炒
  • 简单易做的洋葱炒猪肝的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入炒好的猪肝翻炒
  • 简单易做的洋葱炒猪肝的做法图解十二
    第十二步
    12.调入胡椒粉调味翻炒均匀即可食用

烹饪技巧

  • 切好的猪肝应该要多洗几次,直到没有血丝,加入淀粉腌制的猪肝更滑更嫩了。

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