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简单易做的清炒土豆丝
简单易做的清炒土豆丝

简单易做的清炒土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 红辣椒适量

具体步骤

  • 简单易做的清炒土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆洗净
  • 简单易做的清炒土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.葱蒜辣椒洗净
  • 简单易做的清炒土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.土豆去皮,泡在水中
  • 简单易做的清炒土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.切成细丝,浸泡水中
  • 简单易做的清炒土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.油烧热至七分
  • 简单易做的清炒土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.倒入葱蒜和辣椒
  • 简单易做的清炒土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.快速倒入土豆丝翻炒几下
  • 简单易做的清炒土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.淋入少许醋,接着翻炒
  • 简单易做的清炒土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.待土豆丝有点塌软时倒入适量料
  • 简单易做的清炒土豆丝的做法图解十
    第十步
    10.倒入少许酱油
  • 简单易做的清炒土豆丝的做法图解十一
    第十一步
    11.最后撒上少许盐,翻炒几下出锅
  • 简单易做的清炒土豆丝的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘

烹饪技巧

  • 1、土豆切丝后泡入水中多过水几遍,尽量使淀粉出来,炒出的土豆丝会更加脆2、土豆丝下锅后淋入少许醋会使土豆丝不易很快变软3、土豆含有淀粉较丰富,所以炒时需较短时间,以防止干锅。

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