小火锅其实就是火锅，只是它是一人一个小锅，不像一般的火锅是一个大锅然后大家一起在里面烫菜吃。小火锅和常见的火锅比起来，除了要干净卫生一点以外，味道方面、制作方法方面、食材方面都差不多。这道菜很适合一些有洁癖的人，或者是你想一个人去吃火锅的这些情况下比较适合吃这道菜。
把所有食材准备妥当，开火，锅内加入适量水，依次放入火锅底料、虾米等调味品。等水开后依次放入鸡心、火锅丸子、羊肉卷等耐煮的食材，再次等水开时加入生菜、金针菇、白菜、黑木耳等入锅内涮一下即可。然后就可以出锅了。简单易做，而且健康又营养！
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