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自己做的酒香草头
自己做的酒香草头

自己做的酒香草头

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.15 12:59

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主料

  • 草头 :350

辅料

  • 白酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自己做的酒香草头的做法图解一
    第一步
    1.草头洗净后沥干水分。
  • 自己做的酒香草头的做法图解二
    第二步
    2.锅内倒油,油温9分热。
  • 自己做的酒香草头的做法图解三
    第三步
    3.倒入草头,马上倒入半小碗开水。
  • 自己做的酒香草头的做法图解四
    第四步
    4.翻炒均匀后至草头熟
  • 自己做的酒香草头的做法图解五
    第五步
    5.再加入盐
  • 自己做的酒香草头的做法图解六
    第六步
    6.加入鸡精调味
  • 自己做的酒香草头的做法图解七
    第七步
    7.滴10滴白,翻炒均匀熄火
  • 自己做的酒香草头的做法图解八
    第八步
    8.装盆。

烹饪技巧

  • 烹制草头不宜过早加盐,过早加盐的草头叶子都会收紧,影响口味。倒入草头一定要立即加开水,这样烹制的草头鲜嫩无比。白酒不宜加多,多了草头会有苦味

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