豆沙吐司自制

具体步骤

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  第一步
  1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
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  第二步
  2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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  第三步
  3.和好面可拉出薄膜
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  第四步
  4.整形后放入面包机发酵1小时
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  第五步
  5.发酵至2到2.5倍，用手指插入无反弹
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  第六步
  6.排出空气醒15分钟
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  第七步
  7.把面团擀平
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  第八步
  8.放上豆沙馅
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  第九步
  9.由上向下卷起
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  第十步
  10.放入模具盒里进行笫二次发酵
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  第十一步
  11.发酵至9分满凃上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱中层上下烤30分钟
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  第十二步
  12.30分钟后出烤箱放凉