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家常菜韭菜炒蚬肉
家常菜韭菜炒蚬肉

家常菜韭菜炒蚬肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.13 07:16

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 红辣椒1个
  • 鱼露 :适量

具体步骤

  • 家常菜韭菜炒蚬肉的做法图解一
    第一步
    1.蚬肉洗净待用
  • 家常菜韭菜炒蚬肉的做法图解二
    第二步
    2.韭菜和红辣椒洗净待用
  • 家常菜韭菜炒蚬肉的做法图解三
    第三步
    3.将辣椒切小,韭菜切粒
  • 家常菜韭菜炒蚬肉的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热,下油,烧热后下韭菜粒不断翻炒
  • 家常菜韭菜炒蚬肉的做法图解五
    第五步
    5.下适量鱼露调味(因为蚬肉是咸的不需要再下盐,这里用鱼露提鲜)
  • 家常菜韭菜炒蚬肉的做法图解六
    第六步
    6.下切好的辣椒翻炒
  • 家常菜韭菜炒蚬肉的做法图解七
    第七步
    7.加入洗好的蚬肉,不断翻炒匀称后出锅

烹饪技巧

  • 韭菜不要太多,韭菜在这个菜里是配菜,所以量不能太多,且要切成粒。

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