剁椒酱

具体步骤

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  第一步
  1.所需原料，红辣椒，生姜，蒜
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  第二步
  2.红辣椒洗净晾干水分
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  第三步
  3.用刀剁碎
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  第四步
  4.放入适量的盐，腌制20分钟
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  第五步
  5.生姜洗净剁碎
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  第六步
  6.大蒜洗净剁碎
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  第七步
  7.三种原料放在同一个容器中
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  第八步
  8.放入适量的糖
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  第九步
  9.放入适量的味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚上，装入无水无油的瓶中，上面放点白酒，密封一周即可