登录 手机中华美食

m.zhms.cn

做法
超级美味的豆豉鲮鱼炒苦瓜

超级美味的豆豉鲮鱼炒苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.24 01:25

夏天就是容易上火的季节!而且夏天人们总喜欢在路边吃撸大串喝点冰镇小啤,更容易上火!于是乎我就研发了这道菜,超级美味的豆豉鲮鱼瓜,这道菜不仅清热解火,而且味道也没有那么苦,是夏天的必备菜之一啊!强烈推荐给大家食用

更多详情
  • 694人看过
  • 9
  • 收藏
关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于苦瓜的做法

主料

  • 苦瓜2根
  • 豆豉鲮鱼罐头 :1盒

辅料

  • 糖 :1小勺
  • 香油 :少许

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.豆豉鲮鱼撕成小块备用。

  • 第二步

    第二步

    2.瓜洗净切条,放少许盐使其出水减少苦味。

  • 第三步

    第三步

    3.滚水中放盐将瓜汆烫一下捞出。

  • 第四步

    第四步

    4.热锅,利用罐头本身的油脂把豆豉香。

  • 第五步

    第五步

    5.倒入鲮鱼块香。

  • 第六步

    第六步

    6.再加入瓜快速翻均匀。

  • 第七步

    第七步

    7.最后加少许糖。

  • 第八步

    第八步

    8.淋入香油匀即可。

烹饪技巧

  • 1、苦瓜等带有苦涩味的蔬菜,切好后用盐渍一下,可以减轻苦味。2、罐头装的豆豉鲮鱼本身已经很咸了,所以烹饪的时候无需再加盐。

9

收藏

分享
会飞的鱼

会飞的鱼

共有319个成果

TA的其他成果

易学的黑椒牛柳
自制羊肉串
自制戚风蛋糕
自制鸡米花
自制西芹百合
营养丰富的香菇豆腐鲫鱼汤
【自制】干煸四季豆
适量新疆汤饭
查看全部
豆豉鲮鱼炒苦瓜 豆豉鲮鱼炒苦瓜

8

已被743人参考

豆豉鲮鱼炒苦瓜,跟他的名字一样,几种原料搭配一起炒,鲮鱼比较油腻,加入豆豉味道就会很浓郁,再加上苦瓜,吸收了鲮鱼的油,两者互补,使鲮鱼吃起来就不会那么有油腻感,……

包含食材
  • 1280元全家福,免费拍!
    吃喝美食攻略&汪正影业,强强联手,福利升级 ,价值1280元亲子全家福摄影套系,免费送!!!(全程免费,没有任何附加收费)
  • 价值1280的福利免费送!
    吃喝美食攻略&汪正影业,强强联手,福利升级 ,价值1280元亲子全家福摄影套系,免费送!!!(全程免费,没有任何附加收费)
发表评论需要登录

评论