家常菜豆角煎蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.10 12:07

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主料

• 蛋 ：1个
• 长豆角 ：100

辅料

• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.长豆角洗净切短
• 
  第二步
  2.锅里放水，盐，油
• 
  第三步
  3.煮软后用水冲凉
• 
  第四步
  4.蛋打开，搅开
• 
  第五步
  5.放入凉透的豆角搅均
• 
  第六步
  6.锅内热油，倒入蛋液
• 
  第七步
  7.一面煎金黄后，翻另一面煎熟透就可。

烹饪技巧

• 火不可太大，以免煎糊。豆角要凉透后才可以倒入蛋液，不然会把蛋烫熟的

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豆角煎蛋

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包含食材

• 豆角
• 鸡蛋

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