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色香味俱全的尖椒土豆片
色香味俱全的尖椒土豆片

色香味俱全的尖椒土豆片

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 香菜适量
  • 鸡精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮洗净切片
  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解二
    第二步
    2.尖椒切块,猪肉切片、葱蒜末
  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解三
    第三步
    3.热油锅入肉片翻炒
  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解四
    第四步
    4.放入葱末炒香
  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解五
    第五步
    5.放入适量花椒粉炒匀
  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解六
    第六步
    6.倒入酱油翻炒
  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解七
    第七步
    7.放入土豆片翻炒
  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解八
    第八步
    8.放入适量白糖炒匀
  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解九
    第九步
    9.倒入适量清水,煮至土豆片熟
  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解十
    第十步
    10.待汤汁收的差不多时放入尖椒翻炒
  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解十一
    第十一步
    11.放入适量盐
  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解十二
    第十二步
    12.放入蒜末翻炒
  • 色香味俱全的尖椒土豆片的做法图解十三
    第十三步
    13.最后调入鸡精即可

烹饪技巧

  • 土豆片切好后泡水防止氧化变黑,还可去除多余的淀粉

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