美味的番茄百里香面包

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料除黄油，百里香外放入面包机揉至面团表面基本光滑。
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  第二步
  2.加入黄油和百里香继续揉20分钟，可以拉出较厚薄膜即可。
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  第三步
  3.面团放入事先抹好油的盆中，放在温暖湿润的地方进行基础发酵。
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  第四步
  4.发酵至2.5倍大，手指抹粉戳入面团有点回缩即可。
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  第五步
  5.面团分割成80g每份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
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  第六步
  6.用剪刀在面团顶上剪开一个十字交叉口。盖上保鲜膜二次发酵。
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  第七步
  7.发酵至原2倍大即可。面团表面刷蛋液。
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  第八步
  8.将切达奶酪片撕成小块，铺在面团表面。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟即可。